Mohntorte

mit Preiselbeersahne

Die Eier trennen , das Eiweiß mit dem Zucker , dem Vanillezucker steif schlagen, dann das Eigelb hinzu geben. 1 Tasse Mohn, das Mehl, das Backpulver , das Bittermandelaroma in die Masse geben , unterheben.

Den Teig in eine Springform füllen , bei 175°C ca. 45 min. backen. Den Boden erkalten lassen , in zwei Hälften schneiden.

Die Preiselbeeren mit 300 ml geschlagener Sahne vermengen , zwischen die Böden streichen. Die restliche Sahne steif schlagen, mit dem Rest Mohn vermischen , um die Torte streichen.

Zutaten

7	Ei(er)
1Tasse/n	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1 ½Tasse/n	Mohn, trocken
1Tasse/n	Mehl
1TL	Backpulver
½kl.Flasche/n	Bittermandelöl
1Glas	Preiselbeeren
600ml	süße Sahne

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