Norddeutscher Butterkuchen

- ein Genuss -

Aus den Zutaten Mehl, Hefe, Zucker, warme Milch, leicht erwärmter Butter, Backpulver , Eier der Reihe nach einen glatten Teig arbeiten. Einmal bei warmer Zimmertemperatur abgedeckt gehen lassen.
Dann auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit dem Finger kleine Vertiefungen eindrücken , in die reichlich Mandelblättchen, Butter sowie Zimtzucker streuen.

Erneut 10-15 Minuten gehen lassen , dann bei 200 ° ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe, frische
1EL	Zucker
⅛Liter	Milch, warme
125g	Butter, leicht erwärmte
1Msp.	Backpulver
2	Ei(er)
	Butter
	Mandel(n), in Blättchen
	Zimt
	Zucker

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