HomeFrikadellen - Kartoffel - Auflauf
Rezept für Frikadellen - Kartoffel - Auflauf
Hackfleisch , eingeweichtes Brötchen mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Zu einem Teig verkneten , 8 kleine Frikadellen formen. Von beiden Seiten ca. 5 Minuten in etwas Fett anbraten.
Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform geben, die Frikadellen obendrauf legen. Zwiebel würfeln, in Butter andünsten, Mehl darin anschwitzen , mit der Brühe löschen. Kurz aufkochen lassen , die saure Sahne unterrühren.
Die Sauce über die Kartoffeln , Frikadellen gießen. Mit Käse , Paniermehl bestreuen. Bei 200°C ca. 30 Minuten im Backofen garen.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, geschält |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Brötchen |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n), klein |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 250ml | Brühe |
| 200g | saure Sahne |
| 2EL | Käse, gerieben |
| 2EL | Paniermehl |
| Paprikapulver |
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