Landpüree

Hackfleischauflauf mit Kartoffelpüree

Die Zwiebel schälen, würfelig schneiden , in einem Topf mit erhitztem Öl leicht braun anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben , solange rösten, bis es schön krümelig ist, nach Belieben mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse in Salzwasser weich kochen , abseihen. Das Kartoffelpüree nach Anleitung zubereiten.
Nun schichtweise zuerst das Fleisch, darüber die Gemüsemischung , zuoberst das Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben , eventuell noch mal nachsalzen bzw. nachpfeffern. Zum Schluss den geriebenen Käse auf dem Püree verteilen , bei ca. 210°C etwa 20-30 Minuten überbacken lassen.
Wenn sich eine schöne, goldene Kruste gebildet hat, ist es fertig. Rausnehmen, servieren, essen, fertig!
Dazu kann man frischen Salat der Saison reichen.

Zutaten

700g	Hackfleisch, gemischt
400g	Gemüse, gemischtes (Mais, Erbsen, Karotten)
1	Zwiebel(n)
2Pck.	Kartoffelpüreepulver oder selbstgemachtes Kartoffelpüree
1EL	Öl
1Pck.	Käse (Grana Padano), gerieben
	Salz und Pfeffer

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