HomeMini - Hackbraten mit Schafskäseherz aus dem Ofen
einfach und schnell im Backofen zubereitet!
Den Käse ebenfalls in 12 gleich große Teile schneiden, jedes Käsestück mit Hackfleisch umhüllen , daraus lauter kleine, längliche Hackbratenlaibe formen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die kleinen Hackbraten darauf legen. Die Butter schmelzen, mit dem Olivenöl vermischen , die Hackbraten damit einstreichen. Bei 200°C werden die Braten 25-30 min. im Ofen gebacken.
Dazu serviert man einen griechischen Salat mit Oliven , Fladenbrot oder knuspriges Ciabatta.
TIPP: Diese kleinen Hackbraten eignen sich auch sehr gut als Vorspeise mit einem kleinen Blattsalat (dann reicht allerdings ein kleiner Hackbraten pro Person) oder für das kalte Büffet!
Zutaten
| 600g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Salz |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| ½TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 200 | Schafskäse, griechischer |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Olivenöl |
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