HomeTortelloni - Auflauf mit Schafskäse
Rezept für Tortelloni - Auflauf mit Schafskäse
Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Zwiebel schälen , würfeln. Knoblauch schälen , auspressen. Gemüse in einer großen Pfanne mit Öl erhitzen. Mit Pfeffer, Salz , Oregano abschmecken , ca. 5 Min. köcheln lassen. Tomaten , die Brühe hinzufügen , ebenfalls 5 Min. köcheln lassen.
Auflaufform mit etwas Fett einreiben , die Tortelloni mit der Sauce abwechselnd dort einschichten. Schafskäse klein schneiden , oben drauf verteilen (wobei ich ihn meistens mit den Tortelloni , der Sauce vermenge). Käse zum Überbacken darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten Umluft überbacken.
Sofort servieren.
Zutaten
| 600g | Paprikaschote(n), bunt |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Öl |
| 1Schälchen | Tomate(n) |
| 125ml | Brühe, instant |
| 500g | Tortellini (Tortelloni), mit Fleisch gefüllt |
| 125g | Schafskäse |
| 1Tüte/n | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| etwas | Fett |
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