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Rezept für Apfeltorte
Dann dünn auswalken , eine gefettete Springform (ca. 28 cm) damit auskleiden.
Das Puddingpulver mit etwas Apfelsaft glatt rühren. Den restlichen Apfelsaft , den Wein in einem Topf zum Kochen bringen. Zucker , aufgelöstes Puddingpulver einrühren , zu einer Creme kochen. Fein geschnittene Apfelstückchen unterheben , die Masse auf dem Teig verteilen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen ca. 90 Min. bei 175°C backen.
In der Form auskühlen lassen , mit geschlagener Sahne (evtl. gesüßt) bestreichen. Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 375ml | Apfelsaft |
| 250ml | Wein, weiß |
| 250g | Zucker |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1kg | Äpfel, geschält, gestückelt |
| 500ml | Sahne |
| Kakaopulver zum Bestäuben | |
| Fett für die Form |
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