Buttermilchkuchen

Blechkuchen

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die übrigen Teigzutaten einrühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Mandeln oder die Kokosraspeln auf dem Teig verteilen , den Zucker löffelweise drüber streuen. Im vor geheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Butter , Sahne aufkochen. Löffelweise über den gebackenen Kuchen gießen.

Tipp: Den Kuchen aufteilen: 1/3 mit Kokos, 1/3 mit gehackten Mandeln usw., dann hat man drei verschiedene Varianten auf einmal.

Zutaten

3	Ei(er) und 300 ml Buttermilch
300g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
150g	Mandel(n), Blättchen, gehackt oder Kokos
50g	Zucker
150g	Butter
1Becher	süße Sahne

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