Ägyptischer Fleischtopf

Rezept für Ägyptischer Fleischtopf

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen , die Zwiebeln , den Knoblauch darin andünsten. Den klein geschnittenen Lauch , Sellerie dazugeben , kurz anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen , erneut etwas Öl erhitzen. Das Fleisch darin anbraten. Gemüse , Gewürze dazugeben. Mit Wasser ablöschen , ca. 1 St,e kochen lassen.
Dazu kann man saure Sahne , frisches Brot servieren.

Zutaten

750g	Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
3große	Zwiebel(n)
3EL	Öl
2Zehe/n	Knoblauch
1Stange/n	Lauch
1TL	Kümmel
1TL	Koriander
1EL	Dill
2TL	Salz
750ml	Wasser

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