Haselnuss - Muffins

Rezept für Haselnuss - Muffins

Mehl, Haselnüsse, Backpulver , Zimt vermischen. Eier verquirlen. Zucker, Vanille-Zucker, die weiche Butter , die verquirlten Eier in einer anderen Schüssel verrühren. Die Mehlmischung zur Eimischung geben , nur kurz unterrühren, so lang, bis die trockenen Zutaten feucht sind.

Die Mulden in einer Muffinform halb befüllen , im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-/Unterhitze) 20 - 25 Minuten backen. Die abgekühlten Muffins mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten

160g	Mehl
100g	Haselnüsse, fein gemahlen
1Pck.	Backpulver
1EL	Zimt
2	Ei(er)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
125g	Butter, weiche
150g	Kuvertüre

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