Älpler Magronen

Schweizer Alpenspezialität

Nudeln , Kartoffelwürfel zusammen in Salzwasser al dente kochen , abschütten. Sahne , den geriebenen Käse aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Dann unter die Nudeln , Kartoffeln mischen. Zwiebeln in Ringe, halbe Ringe oder Würfel schneiden , in Butter goldbraun werden lassen.
Das Nudel-Kartoffel-Käsesoße-Gemisch auf den Tellern anrichten , mit den gerösteten Zwiebeln bestreuen. Das Apfelmus in Schälchen separat dazu servieren.

Zutaten

400g	Nudeln (kleine Makkaroni oder schweizer Älpli Magronen)
400g	Kartoffeln, Würfel
200g	Käse (Greyezer), gerieben
200g	Sahne
4	Zwiebel(n), oder mehr
50g	Butter
400g	Apfelmus
	Salz

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