Tofubällchen

als Fleischersatz

Große halbe Gemüsezwiebel putzen, würfeln , in wenig Öl mit etwas Salz glasig dünsten, abkühlen lassen.
Den Tofu in kleine Würfel schneiden, mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Alle Zutaten zugeben , zu einem nicht zu dünnen Teig verkneten. Bällchen formen (mache immer 8 Stück aus dieser Menge) , in nicht zu heißem Öl goldgelb braten. Sind wie gewöhnliche Hackbällchen in 15 Min. fertig gebraten
Passt besonders gut zu Ingwer-Möhren-Gemüse oder zu fast jedem anderen Frischgemüse.

Zutaten

250g	Tofu
	Salz
½TL	Knoblauchgranulat
1EL	Sojasauce, (hell)
1	Ei(er)
3EL	Semmelbrösel
3EL	Käse, geriebenen (würzig nach Gescmack)
½	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net