Satéspieße mit Erdnusssoße

Fingerfood

Holzspieße wässern, damit das Fleisch nicht fest klebt. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden (wer einen lieben Metzger hat, dort einfach nachfragen).
Aus einer Tasse Sojasoße , dem Honig eine Marinade herstellen , darin die Fleischstreifen ca. eine St,e marinieren. In der Zwischenzeit die Erdnüsse mit einem guten Schuss Sweet-Chili-Soße mit dem Zauberstab pürieren. Am Schluss die Creme fraiche dazugeben , kräftig mixen (falls die Soße zu dick ist, einfach mit Milch glatt rühren).
Dann die Fleischstreifen wellenförmig auf die Spieße stecken. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Spieße kräftig auf beiden Seiten braten. Anschließend abtropfen lassen , zusammen mit der Erdnusssoße servieren.

Zutaten

1Dose	Erdnüsse, gesalzen
300g	Schweinefilet
1Flasche	Sauce (Sweet - Chili - Soße)
1Becher	Crème fraîche
1Tasse	Sojasauce
2EL	Honig
	Öl (Sonnenblumenöl oder Sesamöl)
evtl.	Milch

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