HomeKirsch - Eierlikör - Schnitten mit Mandelstreuseln
saftig, fruchtig und aromatisch
Die Butter zugeben , alles mit Hilfe der Knethaken oder mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen.
Ein Blech fetten , einen Backrahmen von ca. 20 x 30 cm darauf stellen. Alternativ kann man auch eine 26-er oder 28-er Springform verwenden.
Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze backen.
Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen , weiterschlagen, bis die Masse cremig wird. Das Mehl mit Puddingpulver , Backpulver mischen. Die Mehlmischung zusammen mit der Butter , dem Eierlikör unter die Eiermasse rühren.
In den vorbereiteten Backrahmen oder die Springform füllen , glatt streichen.
Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen , mit den Streuseln bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 min (in der Springform bis zu 40 min) backen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2TL | Backpulver |
| 150g | Butter (Halbfett möglich), zerlassen |
| 150ml | Eierlikör |
| 1Glas | Sauerkirschen, abgetropft |
| 150g | Mehl |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| 100g | Zucker |
| 100g | Butter |
mehr...
Empfehlung
