Gestürzter Kirschkuchen

Rezept für Gestürzter Kirschkuchen

Butter, Zucker, Vanillezucker , Eigelbe schaumig schlagen. Milch, Mehl , Backpulver dazugeben. Dann steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. Obst gut abtropfen lassen. Springformboden mit Backpapier auslegen. Abgetropftes Obst auf den Boden geben , den Teig darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 45 Minuten backen.
Danach noch etwa 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Aus der Form lösen , auf ein Kuchengitter stürzen. Abkühlen lassen. Mit Vanillesahne servieren.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
3	Ei(er), getrennt
2TL, gehäuft	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
250g	Mehl
4EL	Milch
1Glas	Sauerkirschen

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