Amerikanischer Rinderschmorbraten

Rezept für Amerikanischer Rinderschmorbraten

Den Rinderbraten salzen , pfeffern , scharf anbraten. Knoblauch kurz mitschmoren lassen, dann mit Cranberry-Juice ablöschen ,, je nach Bratengröße, ca. 1,5 St,en im geschlossenen Topf schmoren lassen. Dann die Sauce binden , abschmecken.
Die Kombination aus dem süß-sauren Cranberry-Saft , den Knoblauchzehen gibt ein w,erbares Aroma. Zu diesem Braten schmeckt Kartoffelpüree , gebutterter Mais.

Zutaten

1kg	Rinderbraten
700ml	Saft (Cranberry - Juice)
8Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	Saucenbinder oder Speisestärke

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