Am Rand der Verzweiflung Burger

Grin and Bear It Burgers

Die Zutaten Schweinefleisch bis Salz zusammen vermengen (mit leichter Hand). Das angemachte Fleisch in vier Teile teilen , Burger daraus formen (ca. 1,25 cm dick).
Entweder auf dem Grill (bevorzugt), in der Grillpfanne oder, wie wir es gemacht haben, im Ofen bei Oberhitze ca. 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie ganz durch sind. In Buns oder Semmeln geben , jedem selbst das Garnieren überlassen.

Zutaten

250g	Hackfleisch vom Schwein
250g	Hackfleisch von der Pute
60g	Zwiebel(n), gehackt
60ml	Mangochutney
2Zehe/n	Knoblauch, kleine, fein gewiegt
2EL	Cilantro, Blätter (frischer Koriander), oder die gleiche Menge Petersilie
1TL	Currypulver, scharf oder mild
1TL	Salz
4	Brötchen (Hamburger Buns oder Semmeln)
	Zwiebel(n), dünne Ringe oder Scheiben
	Salatgurke(n), dünne Scheiben
	Tomate(n), Scheiben
	Mangochutney

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