ideal zu Pellkartoffeln und als Beilage in der Grillsaison
Den Magerquark mit der süßen Sahne glatt rühren. Die Paprikaschoten waschen, entkernen , in kleine Würfelschneiden (ein paar davon zum Garnieren beiseite tun). Zwiebeln sehr fein würfeln , zusammen mit den Paprikawürfeln unter den Quark rühren. Anschließend den Quark mit dem Paprikamark , den Gewürzen nach belieben abschmecken (wir mögen es gerne etwas schärfer). Mindestens 2-3 St,en ziehen lassen.
Ich bereite den Quark meistens morgens zu um ihn dann abends beim Grillen zu servieren. Er eignet sich hervorragend zu Pellkartoffeln, Kartoffeln in Alufolie etc. oder einfach nur als Beilage beim Grillen.
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