Kohlsuppe

Caldo Verde

Das Öl im Suppentopf erhitzen , die Zwiebeln unter öfterem umrühren ca. 5 Min anbraten.
Die restlichen Zutaten dazu geben. Die Suppe zum Aufkochen bringen, die Hitze verringern, , den Topf zudecken. Eine St,e leicht köcheln lassen. Den Topf vom Feuer ziehen , zugedeckt 10 Min ruhen lassen. Heiß servieren.

Zutaten

120ml	Olivenöl
3	Zwiebel(n), gehackt
6	Kartoffeln, festkochend, geschält, gewürfelt
1Kopf	Weißkohl, klein, zerteilt
1 ¾Liter	Hühnerbrühe
240ml	Wein, weiß
	Salz
	Pfeffer

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