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Rezept für Möhrentorte
Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen , beiseite stellen.
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackmehl, Saft , abgeriebene Schale der Zitrone beimischen. Eiweißschnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Form füllen , bei 175 - 195 Grad 1 St,e backen.
Mit Kuvertüre überziehen , evtl. mit Marzipanmöhren verzieren.
Zutaten
| 12Scheibe/n | Zwieback |
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 250g | Haselnüsse, (gemahlen) |
| 250g | Möhre(n), (geraspelt) |
| 1 | Zitrone(n), (unbehandelt) |
| 3TL | Backpulver |
| 200g | Kuvertüre |
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