Weincreme

Rezept für Weincreme

Wein mit Saft vermischen. Puddingpulver mit 6 EL von der Weinmischung verrühren. Zucker , Eier zugeben, unterrühren. Den Wein kochen , das angerührte Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, kalt rühren. Sahne schlagen , unterheben. Von den Mandarinen etwa 12 Stück beiseite legen, den Rest unterheben. Mit den übrigen Mandarinen verzieren , die Weincreme bis zum Verzehr kalt stellen.

Zutaten

½Liter	Wein
½Liter	Saft (Mandarinensaft)
2Dose/n	Mandarine(n) (abgetropft)
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
4	Ei(er)
5EL	Zucker
200g	süße Sahne

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