Nudeln mit Sahnelinsen

Rezept für Nudeln mit Sahnelinsen

Nudel in Salzwasser al dente kochen. Linsen in Wasser mit Salz , Koriander 5 bis 10 Minuten kochen. Zwiebel würfeln, in Öl glasig dünsten. Sahne , Creme fraiche zufügen, cremig einkochen lassen. Linsen zufügen. Mit Salz, Koriander, Kreuzkümmel , Paprika nach Geschmack würzen. Die Soße sollte eine schöne, zartrote Farbe bekommen. Die gekochten Nudeln unterheben, eventuell mit Parmesan bestreuen.

Zutaten

100g	Linsen, rote
1	Zwiebel(n)
1Becher	Sahne
½Becher	Crème fraîche oder Schmand
	Koriander, gemahlen
	Kreuzkümmel, gemahlen
	Paprikapulver
	Salz
evtl.	Parmesan
300g	Bandnudeln, grüne oder Spaghetti

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