SABO - Kartoffel - Zwiebel Gratin

Rezept für SABO - Kartoffel - Zwiebel Gratin

Speck in Olivenöl langsam auslassen, Zwiebeln dazutun , 7-9 Minuten mitdünsten. Mit Knoblauchsalz , Paprika würzen. Vom Feuer nehmen , abkühlen lassen.
Kartoffeln (fächerartig), Speck/Zwiebel in eine gefettete Form schichten , mit Sahne begießen.
Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit mit Gouda bestreuen.

Zutaten

700g	Kartoffeln, festkochen, in 1/4 cm Scheiben
3EL	Olivenöl
150g	Speck, gewürfelt
400g	Zwiebel(n), in Ringen
	Knoblauchsalz
	Paprikapulver, rosenscharf
200g	Käse (Gouda), gerieben
	Butter, für die Form
250ml	Sahne

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