Dominikanische Maistörtchen mit Käse

Arepitas de Maiz con Queso

Milch mit Salz, Zucker , Anis aufkochen, Butter einrühren. Mehl einstreuen, dann die Eier unterrühren, ständig rühren! Etwas auskühlen, den Käse untermischen, kleine Törtchen formen , in Öl ausbacken.

Zutaten

1 ½Tasse/n	Maismehl
2EL	Butter
1	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
1TL	Zucker
½TL	Anis, gemahlen
1TL	Salz
1Tasse/n	Milch
½Tasse/n	Käse (geraspelten Cheddarkäse)
	Öl

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