Gute Laune - Kirsch - Torte

Rezept für Gute Laune - Kirsch - Torte

Schokolade grob hacken, Fett, 25 g Zucker , Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver , Kakao mischen , mit Milch unterheben. Schokolade unterheben , in eine gefettete Springform streichen. Im vorg. Ofen (175°c/Umluft150°C) backen.
Kirschen abtropfen (Saft auffangen), Stärke mit 3 EL Saft verrühren. Rest aufkochen , Stärke einrühren. Aufkochen , Kirschen unterrühren. Auskühlen.
Gelatine einweichen. Saure Sahne , Schale + Saft der Zitrone , 100g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken , auflösen. 3 El saure Sahne einrühren , dann unter den Rest rühren.
Schlagsahne steif schlagen. Unter die saure Sahne heben. Formrand um den Boden legen , creme darauf streichen. Kompott als Kleckse darauf geben , mit einer Gabel unterziehen. 4 St,en kalt stellen.

Zutaten

50g	Schokolade, zartbitter
100g	Butter, weiche
175g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
100g	Mehl
1TL	Backpulver
3TL	Kakaopulver
4EL	Milch
1Glas	Kirschen, (370 ml)
1EL	Speisestärke
10Blatt	Gelatine, weiße
600g	saure Sahne, stichfeste
1	Zitrone(n)
300g	Schlagsahne

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