HomeOma Lenes Geflügelsalat
Rezept für Oma Lenes Geflügelsalat
Aus der Mayonnaise, dem Currypulver , dem Ananassaft eine Sauce anrühren (solange Saft verwenden, bis eine cremige Sauce entsteht. Dann das ganze mit dem Zitronensaft, der Worcestersauce, Pfeffer , Salz abschmecken. Wer es scharf mag benutzt Chilipfeffer.
Das abgekühlte Hühnchen verarbeiten, d.h. die Haut , die Knochen entfernen , das Fleisch in Stückchen reißen.
Jetzt das Fleisch mit allen Zutaten (Ananas, Spargel, Champignons) vermengen , die Sauce darüber geben. Umrühren , gut durchziehen lassen. Dazu reichlich Baguette , einen trockenen Weißwein reichen.
Die Brühe für eine leckere Suppe aufbewahren, kann man auch sehr gut einfrieren.
Zutaten
| 1großes | Hähnchen, frisches |
| 1gr. Dose/n | Spargel |
| 1Glas | Champignons, geschnittene |
| 1Dose/n | Ananas |
| 1kl. Glas | Mayonnaise, (Salatmayonnaise) |
| 1EL | Curry |
| 1EL | Worcestersauce |
| ½ | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer |
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