Spanischer Kartoffelsalat

Rezept für Spanischer Kartoffelsalat

Die Kartoffeln + die Eier kochen, pellen , würfeln, abkühlen lassen. Vom Thunfisch, dem Gemüse , den Oliven den Sud ableeren, Thunfisch zerpflücken. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken. Mindestens 4 Std. durchziehen lassen.( Wer kein Knobi-Fan ist, kann auch normale Mayo oder Miracel-Whip verwenden.)
Wer auf Deko Wert legt, kann den fertigen Salat mit Eiervierteln , Anchovisfilets verschönern.
Schmeckt besonders gut im Sommer, als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Merguezwüstchen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1Glas	Tomatenpaprika
2Dose/n	Thunfisch, natur
1Glas	Erbsen
1Glas	Oliven (Scheibchen)
500ml	Mayonnaise (Knoblauchmayonnaise)
3	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Oregano

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