Mozzarellastrudel

Rezept für Mozzarellastrudel

Mozzarella & Schinken in feine Würfel schneiden & zusammen mit den Tomaten auf zwei Drittel des Blätterteiges verteilen. Mit der italienischen Gewürzmischung & Salz, Pfeffer würzen. Teigränder mit verschlagenem Ei bestreichen & einschlagen, von der länglichen Seite her zu einem Strudel aufrollen. Eventuell mit Teigresten verzieren, mehrmals mit einer Gabel einstechen & den ganzen Strudel mit dem restlichen Ei bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Dazu passt Salat.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, TK, (rechteckig ausgewalkt)
200g	Mozzarella
150g	Schinken
1Dose/n	Tomate(n), gewürfelt
	Gewürzmischung, italienisch
1	Ei(er), verschlagen

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