Feldsalat mit Birnen und Blauschimmelkäse
Rezept für Feldsalat mit Birnen und Blauschimmelkäse
Den Feldsalat vorbereiten, die Enden der kleinen Sträuße abschneiden , die Blätter mehrmals waschen , trocknen. Die Birnen schälen , vierteln. Das Herz , die Kerne entfernen. Jedes Viertel als Fächer mit sehr dünnen Scheiben schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Den Feldsalat auf vier Teller verteilen , jeweils zwei in Scheiben geschnittene Birnenviertel darauf legen. Mit den Käsewürfeln garnieren. Großzügig pfeffern (besonders die Birnen). Essig, Öl , eine Prise Salz in eine Schüssel rühren. Diese Sauce auf die Teller gießen , sofort servieren.
Zutaten
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