Schinkennudeln mit Kräutern

Rezept für Schinkennudeln mit Kräutern

Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, klein würfeln , in dem Öl in einer erhitzten, beschichteten Pfanne andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, hinzufügen , einige Minuten mitdünsten. Schinken in kleine Streifen schneiden , ebenfalls in die Pfanne geben. Knoblauch schälen, pressen , hinzufügen. Zum Schluss Crème fraîche, Zitronensaft, die gehackten Kräuter , die Gewürze in die Mischung geben , kurz erhitzen.

Nudeln abgießen, mit dem Pfanneninhalt vermischen , servieren.

Zutaten

400g	Bandnudeln, grün
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Champignons
2EL	Öl
200g	Schinken, gekocht
1	Zitrone(n)
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Dill
200g	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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