Radieschensalat mit Birne

Rezept für Radieschensalat mit Birne

Radieschen putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, salzen, mit Essig , Öl beträufeln, durchziehen lassen.

Birne waschen, ungeschält vierteln, entkernen , in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln , mit Pfeffer bestreuen. Birne unter die Radieschen mischen , 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren den Naturjoghurt unterrühren. Falls notwendig mit etwas Salz , Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Zutaten

4Bund	Radieschen
	Salz
1EL	Öl
1EL	Essig
1	Birne(n)
2EL	Zitronensaft
	Pfeffer
3EL	Natur-Joghurt
1EL	Schnittlauch, in Röllchen

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