Paprikaschoten mit Kartoffel - Hackfleisch - Füllung

Rezept für Paprikaschoten mit Kartoffel - Hackfleisch - Füllung

Die Deckel der Paprikaschoten abschneiden. die Schoten putzen , waschen.

Für die Füllung 375 ml Wasser mit 1/2 TL Salz aufkochen lassen. Von der Kochstelle nehmen , die Milch dazu gießen. Das Püreepulver einrühren. Die Zwiebel schälen , fein würfeln. Den Majoran waschen, trocken tupfen , hacken. Die Tomaten putzen, waschen , in Spalten schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel , Hack darin anbraten, mit Salz , Majoran würzen. Die Tomaten zufügen, kurz mit anbraten , den Brotaufstrich unterrühren. Püree , Hackmischung leicht miteinander vermengen , die Paprikaschoten damit füllen.

Tomatenmark , Brühe miteinander verrühren , in eine Auflaufform gießen. Die Paprikaschoten hinein setzen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) circa 20 Minuten backen. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

Zutaten

4	Paprikaschote(n)
	Salz
125ml	Milch
1Beutel	Kartoffelpüreepulver (für ca. 3-4 Portionen)
1	Zwiebel(n)
einige Stiele	Majoran
3	Tomate(n)
1EL	Öl
300g	Hackfleisch, gemischtes
200g	Brot - Aufstrich, (Brunch Paprika-Peperoni)
2EL	Tomatenmark
250ml	Gemüsebrühe
	Kräuter, frische, für die Garnitur

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