HomeCinnamon Crumble Apple Pie
Mürbteig mit leckerer Apfelfüllung, Rosinen, Ricottacreme und Zimt-Nuss-Streuseln
Für die Streusel Mehl , Nüsse mischen, Zucker, Zimt , die Butter in Flöckchen zugeben , mit dem Handrührgerät zunächst auf höchster Stufe verquirlen, dann auf die erste Stufe schalten , weiterrühren, bis die Streusel die gewünschte Größe haben. Je länger man rührt, desto größter die Streusel. Kalt stellen.
Äpfel schälen, entkernen , in Schieben hobeln. Mit Mehl , Zimt vermischen.
Den Ofen nun auf 200°C vorheizen.
Das Ei mit dem Zucker cremig schlagen , den Ricotta unterrühren.
Die Äpfel auf den Boden geben, in der Mitte etwas anhäufen. Mit Rosinen bestreuen.
Den Guss nun gleichmäßig darüber streichen. Dann die Streusel darauf streuen.
Dann im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 min goldbraun backen
Wenn das zu schnell geschieht, mit Folie abdecken , auf 180°C herunterschalten.
Den Kuchen gut 1 St,e auskühlen lassen.
Schmeckt auch bestimmt warm mit Vanilleeis sehr lecker, kalt aber auch ein echter Genuss.
