Nudeln mit Paprikasauce

WW geeignet

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Das Gemüse putzen , in kleine Stücke schneiden.

1 TL Olivenöl erhitzen , das Gemüse darin anbraten. Mit wenig Gemüsebrühe aufgießen , bei geschlossenem Deckel weich dünsten. Das Gemüse mit dem Mixstab pürieren, danach mit den Gewürzen abschmecken. Scharf mit Chili, grün mit Kräutern , cremig mit Frischkäse. Alle Komponenten zusammen schmeckt auch ganz toll. Die Sauce kann man auch mit anderem Gemüse in der Art herstellen.

Zutaten

500g	Nudeln oder Vollkornnudeln
5große	Paprikaschote(n), rot, gelb und orange
2große	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n) (halbiert und evtl. Keim entfernt)
1TL	Olivenöl
1EL	Frischkäse, 0,2% Fett
1EL	Kräuter, gehackte
	Chilischote(n), getrocknet, frisch gemahlen (nach Geschmack)
	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe, gekörnte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net