Grill - Marinade für Figurbewusste

für Geflügel

Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden, Knoblauch ebenfalls schälen , klein schneiden (oder durchpressen). Die Peperoni in Scheiben schneiden (wer es nicht ganz so scharf mag, entfernt die Kerne).

Das Geflügelfleisch unter kaltem Wasser abspülen , trocken tupfen.

Den Joghurt mit Öl, Senf , einem Spritzer Sojasauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry- , Chilipulver gut würzen. Dann die Zwiebel, den Knoblauch, die Peperoni , die Sesamkörner (Menge nach Belieben) unterheben. Zum Schluss das Geflügelfleisch dazugeben. Ich achte darauf, dass das Fleisch mit der Marinade bedeckt ist. Das Fleisch dann für mindestens 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Am zartesten wird es, wenn man es über Nacht marinieren lassen kann.

Zutaten

1Becher	Joghurt, fettarmer
1große	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
3EL	Honig
2EL	Senf, mittelscharfer
1EL	Öl
2	Peperoni, frische
	Sojasauce
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Chilipulver
	Sesam

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