HomeWhite Chocolate Almond Cake
schnell, einfach und super saftig
Eier mit Zucker dick-cremig aufschlagen, das Öl langsam einlaufen lassen , den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, einsieben, Mandeln , Schokolade zugeben , alles kurz unterrühren.
In die Form füllen , etwa 45 min backen. Anschließend ca. 10 min in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Wenn der Kuchen erkaltet ist, die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Öl einrühren , den Kuchen damit überziehen.
Nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren.
Die Glasur kann man natürlich auch weglassen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 150ml | Öl |
| 150g | Joghurt |
| 100g | Mehl |
| 100g | Mandel(n), blanchierte, gemahlen |
| 100g | Schokolade (Weiße Crisp-) |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100g | Schokolade, nach Belieben |
| 1TL | Öl |
| Mandel(n), (Blättchen) |
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