Champignon Ceviche

marinierte Champignonscheiben in Zitronen / Limonensaft

Die Champignons sorgfältig putzen, in dünne Scheiben schneiden , auf eine Platte geben. Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Zucker, Zitronensaft , Sahne / Öl sowie den fein gehackten Knofi ein Dressing machen. Dieses über die Champignons geben , mit der gehackten Petersilie , Chili bestreuen. Kann gut ein paar St,en im Kühlschrank ziehen.

Zutaten

300g	Champignons, weiße, frische
1	Zitrone(n) oder Limonen
1Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer
1	Chilischote(n), rot
	Petersilie
	Knoblauch
	Öl
	Sahne

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