HomeKartoffeln mit Kräuterjoghurt und Ei
Rezept für Kartoffeln mit Kräuterjoghurt und Ei
Radieschen putzen, waschen, einige beiseite legen. Rest in Stifte schneiden. Gurke raspeln. Joghurt, Gurke , Radieschen verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen , fein schneiden. Kräuter unter den Joghurt heben.
Eier wachsweich kochen. Abschrecken , schälen. Kartoffeln abgießen , evt. die Schale abziehen. Eier halbieren. Mit Kartoffeln, Kräuterjoghurt , Radieschen anrichten.
Zutaten
| 750g | Kartoffeln, neue |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 2Bund | Radieschen |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 6 | Ei(er), ca. |
| 400g | Joghurt |
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