Spezialität aus Kroatien, die warm und kalt schmeckt
Blätterteig nach Anweisung auftauen. Dann 2 Bleche damit belegen , backen. Eiweiß mit 150 g Zucker zu Schnee schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker verrühren. Dann das Mehl dazu rühren. Milch mit Vanillezucker in einem großen Topf zum Kochen bringen. Dann die Flamme herunter schalten. Die Eigelbmasse unter ständigem Rühren dazu fügen. Köcheln lassen, bis die Masse einem Pudding gleicht. Dann den Eischnee unterheben, , alles zusammen noch 5 Minuten köcheln lassen. Die Füllung auf eine Blätterteigplatte streichen. Mit der anderen abdecken , mit Puderzucker bestäuben. In Schnitten schneiden.
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