HomeAsiatische Glasnudelpfanne
Rezept für Asiatische Glasnudelpfanne
Nebenher Karotten schälen , länglich in dünne Scheiben schneiden/raspeln. Die Chilischote klein hacken, die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, den halben Inhalt des Glases mit den Bambussprossen , den halben Inhalt des Glases mit den Mungobohnenkeimlingen abtropfen lassen.
Das Fleisch aus dm Wok nehmen , die Karottenscheiben, die Chilistückchen, die Frühlingszwiebeln, die Bambussprossen , die Mungobohnenkeimlinge in den Wok geben , die halbe Dose Kokosmilch dazugeben. Das ganze etwa 30 Minuten lang vor sich hinköcheln lassen.
Die Glasnudeln ein paar Minuten in einer Schüssel mit heißem Wasser ziehen lassen, die Nudeln , das Fleisch dem Gemüse im Wok zugeben , die restliche Kokosmilch reinleeren. Mit Sojasauce , der asiat. Gewürzmischung abschmecken , noch mal ein paar Minuten köcheln lassen!
Kleiner Tipp: Dem Ganzen auf dem Teller Reis untermischen, schmeckt auch lecker.
Zutaten
| 100g | Glasnudeln |
| 500g | Putenbrust |
| ½Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| ½Glas | Bambussprosse(n) |
| ½Glas | Sprossen (Mungobohnenkeimlinge) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1Dose/n | Kokosmilch |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| Gewürzmischung (asiatische) | |
| Sojasauce |
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