Rotwein Muffins

Rezept für Rotwein Muffins

Eier mit braunem Zucker , Vanillezucker/vanilla essence verrühren, dann die weiche Butter zufügen. Den Rum, den Rotwein , die Buttermilch zugeben , gut verquirlen. (Die leicht klumpige, geronnene Konsistenz ist durchaus normal!)
Anschließend Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kakao , die Schokolade vermischen , kurz unter die Eiermischung rühren. Den nicht ganz so homogenen Teig in Muffinförmchen füllen , 20-25 Minuten bei 180°C backen. (Bei Umluft eventuell mit der Temperatur heruntergehen)
Nach dem Erkalten die Oberseite in einen Zuckerguss aus Rotwein , Puderzucker tauchen, eventuell mit Schokoflocken oder gehackter Schokolade bestreuen.

Zutaten

2	Ei(er)
150g	Zucker, braun
1Pck.	Vanillezucker oder Vanilla essence
150g	Butter
1EL	Rum
125ml	Wein, rot
150g	Buttermilch
250g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
1TL	Zimt
3EL	Kakaopulver
100g	Schokolade, bittere, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net