HomeApfel - Kirsch - Blechkuchen nach Oma Bärbel
Rezept für Apfel - Kirsch - Blechkuchen nach Oma Bärbel
Die weiche Butter oder Margarine, Zucker, Vanille-Aroma , Salz mit einem Mixer (Handrührgerät) cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen , unterheben. Zuletzt das Mineralwasser unterrühren.
Den Rührteig auf ein gefettetes Backblech (ca. 36x40 cm ) streichen.
Die Apfelspalten , Kirschen auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 200° ( Umluft 175° ) 30-40 Minuten backen.
Ca. 15 Minuten vor dem Ende der Backzeit mit den Mandeln bestreuen.
Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 1 ½kg | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1Glas | Kirschen |
| 200g | Butter oder Margarine |
| 150g | Zucker |
| 2Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 1Prise | Salz |
| 5m.-große | Ei(er) |
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3EL | Mineralwasser |
| 100g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 1EL | Puderzucker |
| Fett, fürs Blech |
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