Cheeseburger mit Gurke und Tomate

Rezept für Cheeseburger mit Gurke und Tomate

Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. 75 g Gewürzgurken in feine Würfel schneiden. Kapern grob hacken. Zwiebeln, Gurken , Kapern zum Hackfleisch geben. Mit Salz , Pfeffer würzen , alles zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig 4 gleich große, flache Steaks formen. Die Hacksteaks auf jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
Die Hamburger-Brötchen durchschneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die Brötchenhälften darauf legen. Meerrettich mit Senf , Ketchup verrühren , die unteren Brötchenhälften damit bestreichen. Restliche Gewürzgurken , die Tomaten in dünne Scheiben schneiden , auf der Sauce verteilen. Hacksteaks darauf setzen, mit Käsescheiben belegen , aufgeklappt im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 °C (Umluft 180°C) auf der 2. Einschubleiste von oben 8-10 Minuten backen. Die oberen Brötchenhälften auf die unteren setzen , sofort servieren.

Zutaten

4	Frühlingszwiebel(n)
150g	Gewürzgurke(n)
½TL	Kapern
200g	Beefhacksteak
	Salz
	Pfeffer
1EL	Öl
4	Brötchen, Hamburger
1TL	Meerrettich (Sahne-)
1TL	Senf
1EL	Tomatenketchup, oder Chili-Ketchup
2	Tomate(n)
4Scheibe/n	Käse (Chester-Scheibletten)

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