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Eierstich
Eier, Eigelb , Milch gründlich verrühren, mit Salz , Muskat abschmecken. Die Eiermilch in eine gebutterte Auflaufform füllen. Den Eierstich im Wasserbad im Backofen ca. 40-50 Minuten bei 180 Grad pochieren.
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