Fajitas

Rezept für Fajitas

Fleisch in m,gerechte Stücke, Zwiebel in Ringe , Paprika in m,gerechte Streifen schneiden.

Olivenöl in eine Pfanne geben, Fleisch anbraten, erst Zwiebeln, dann Paprika dazu geben. 5 Min. bei mittlerer Hitze weiter braten.

Taco Seasoning Mix in etwas Wasser auflösen, darüber geben. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiter braten. (Der Mix ist sehr scharf, deshalb beim 1. Mal vielleicht nur ein Tütchen probieren).

In der Zwischenzeit Creme Fraiche, Guacamole, Texicana Salsa ,/oder Käseschnippel auf dem Tisch anrichten.

Die heiße Pfanne in die Mitte des Tisches stellen. Die Tortillas im Backofen oder in der Mikrowelle wie auf der Verpackung beschrieben aufwärmen.

Die warmen Tortillas zuerst mit Creme Fraiche, Guacamole, Texicana Salsa ,/oder Käseschnippel bestreichen/füllen, dann das Fleisch dazu, einrollen, fertig.
Dazu passt sehr gut mexikanisches Bier (Corona oder Sol).

Zutaten

5	Paprikaschote(n)
2	Zwiebel(n)
800g	Schweinefleisch, Puten- oder Rindfleisch
16	Tortilla/s (2 Fertigpackungen)
1	Gewürzmischung (Taco Seasoning Mix)
	Crème fraîche, Guacamole, Sauce Texicana und/oder Schnippelkäse
	Öl (Olivenöl), zum Anbraten

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