Brokkoliauflauf mit Mandel - Haferkruste

leicht, einfach und lecker!! ww 6,5 P

Brokkoli in Röschen teilen, Stiele entfernen, in Salzwasser blanchieren , abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, grob raspeln, in eine Auflaufform füllen , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen. Brokkoli drauf verteilen.

Eier mit Frischkäse , Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Curry pikant würzen. Haferflocken , Parmesan unterrühren , die Sauce über den Auflauf geben. Mit Mandeln bestreut im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 45 Min backen.

Ich backe den Auflauf mit meinem Ofen auf 160°C, das reicht aus.

Zutaten

1kg	Brokkoli
800g	Kartoffeln
3	Ei(er)
4EL	Frischkäse
250ml	Milch, fettarm
4EL	Haferflocken
4EL	Parmesan, gerieben, oder anderer fettreduzierter Käse
4TL	Mandel(n), gehackt
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Currypulver

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