HomeVegetarische Spätzlepfanne
Rezept für Vegetarische Spätzlepfanne
In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel , die Karotten ca. 3 Minuten andämpfen. Dann die Pilze zugeben , ca. 2 Minuten weiterdämpfen. Die Spätzle ebenfalls kurz mitbraten.
Dann das Ganze mit Brühe ablöschen, alles untermischen, mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Käse unterheben, bis er zerlaufen ist.
Die Spätzlepfanne anrichten , mit Schnittlauch bestreuen.
Zutaten
| 500g | Spätzle, (Eierspätzle) |
| 2große | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300g | Champignons |
| 1dl | Gemüsebrühe |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 70g | Käse, Gruyérekäse surchoix oder anderer würziger |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1EL | Rapsöl |
mehr...
Empfehlung
