HomeSchweinerückensteak Matrosen Art
Schweinerückensteak mit Nordseekrabben und Zwiebeln belegt und mit Käse überbacken
Schweinerückensteaks in einer Grillpfanne mit etwas Öl scharf von beiden Seiten anbraten. Danach salzen, pfeffern , in eine Auflaufform legen. Zwiebel klein schneiden, zusammen mit den Nordseekrabben kurz in einer Pfanne anbraten. Den Käse reiben. Die Zwiebel-Krabben-Mischung auf den Steaks verteilen , den geriebenen Käse darauf geben. Bei 200°C ca. 12 Min. in den Backofen geben, bis der Käse goldbraun zerlaufen ist.
Dazu passen Bratkartoffeln , ein gemischter Salat.
Zutaten
| 4 | Schweinesteak vom Rücken, à 200 g |
| 1große | Zwiebel(n), kleingeschnitten |
| 100g | Nordseekrabben |
| 200g | Käse, z.B. Gouda, Emmentaler, o.ä. |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
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