HomeZucchinischiffchen auf Tomatensee
Rezept für Zucchinischiffchen auf Tomatensee
Olivenöl in der Pfanne erhitzen , erst das Hackfleisch anbraten, Zwiebel zugeben , leicht anbräunen, Knoblauch, Kräuter , Gewürze zugeben , vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.
Zucchini waschen, der Länge nach halbieren , mit einem Löffel das kernige Fruchtfleisch heraus kratzen.
Hackfleisch mit dem Feta vermischen , in die Zucchinihälften füllen.
Die kalte Tomatensoße in eine Auflaufform geben, die Zucchinischiffchen aufsetzen , bei 180 Grad 30 Minuten garen.
Zucchinischiffchen auf die Teller geben , den Tomatensee um die Schiffchen geben.
Als Beilage reiche ich Reis.
Sollten Schiffchen übrig bleiben, sind diese auch kalt sehr lecker.
Zutaten
| 4m.-große | Zucchini |
| 400g | Hackfleisch, gemischt |
| 150g | Feta-Käse, (zerkrümeln) |
| 1große | Zwiebel(n), (fein gewürfelt) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), (fein gehackt) |
| 3EL | Olivenöl |
| etwas | Meersalz |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlener |
| einige Stiele | Oregano, (nur die abgezupften Blättchen) |
| 1Paket | Tomate(n), passierte |
| 3EL | Tomatenmark |
| etwas | Meersalz |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlener |
| 1Prise | Zucker |
| etwas | Chilipulver, oder einige Chiliflocken |
| einige Stiele | Oregano, (nur die abgezupften Blättchen) |
| 1Schuss | Essig, (Weißweinessig) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), (fein gehackt) |
| 2EL | Olivenöl |
| 100ml | Wasser |
mehr...
Empfehlung
