Hack - Gemüse - Suppe à la Martin Liebe

Leckere Wintersuppe

Die Kartoffeln, Karotten , Zwiebeln schälen , in Würfel schneiden , dann im Öl ca. 5 Minuten anbraten. Hack , Tomatenmark dazugeben, nochmals 5 Minuten braten lassen. Kidneybohnen hinzufügen , mit Brühe ablöschen, sodass das Gemüse bedeckt ist. Majoran , eine Prise Zucker hinzugeben. Ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Crème fraîche untermischen , nochmals 30 Minuten leicht kochen lassen. Mit Salz , Pfeffer, evtl. nochmals Zucker abschmecken.

Zutaten

500g	Hackfleisch, halb Schweinefleisch, halb Rindfleisch
500g	Kartoffeln
500g	Karotte(n)
2große	Zwiebel(n)
1Dose	Kidneybohnen
1Becher	Crème fraîche
1Liter	Brühe
4EL	Tomatenmark
2EL	Majoran, getrocknet
4EL	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

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